vin

Un air de printemps – Mas de Gourgonnier rosé

Le printemps s’est montré le bout du nez à New York récemment. Et quand je dis printemps, je dis presque été (s’agit de demander à Coralie qui nous a rendu visite!).

Il a fait tellement beau, on en a profité pour sortir notre première bouteille de rosé de la saison… sur le toit! C’est à lire (en anglais) sur Eat Boutique ou sur Tag: Wine.

Jasnières for spring ou un petit verre de printemps

A new Eat Boutique post is here and this time, the wine we tried is so delicious, we’re not even recommending a pairing. Hurry up: only 210 cases were imported to the US…


Je vous ai récemment informé de ce nouveau partenariat avec Eat Boutique, le blog d’une amie basée entre Paris et la Nouvelle-Angleterre. L’idée est de goûter pour eux à des vins de petits producteurs et de les accorder avec un plat de saison. Cette semaine, le vin qu’on a goûté vient d’une toute petite appellation, Jasnières, dans la Vallée de le Loire. Le producteur  ne cultive que 9 hectares et un distributeur américain lui a récemment acheté 210 caisses (2520 bouteilles) qui sont actuellement en vente aux États-Unis. Pour en savoir plus, c’est par ici que ça se passe.

Avis au Québécois: la SAQ ne distribue pas les vins de ce producteur, Pascal Janvier, mais cette bouteille vous permettra quand même de découvrir l’appellation Jasnières.

Belle, belle soirée en excellente compagnie

Belle, belle soirée samedi chez Pablo Del Rio, chef exécutif au vignoble Andeluna.

Mendoza 1 094

C’était un cour de cuisine, mais la majeure partie de la soirée s’est passée autour de la table, dans sa cour, avec Pablo et un de ses amis qui vit actuellement à Salamanca et parle français avec un accent du sud. Oh et il y avait aussi Negra, un chien plein d’énergie qui préfère les roches aux bâtons.

Découvertes de la soirée: fabrication d’empanadas maison, les vins Alma 4 produits par des amis d’enfance d’Alejandro et la cuisine traditionelle familiale argentine. Et le fait que Pablo est vraiment, vraiment cool.

 

Cooking class at Pablos
On est rentrés à 3h du matin et on a repris le tout avec Bene, qui est débarquée directement du Chili pour venir nous voir lundi. Question de garder le rythme, on a remis ça avec Pablo hier (matambre pizza: du boeuf bouilli recouvert de fromage et de tomates).

Attention, il passe par New York en juin…